ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള അസിസ്റ്റന്റ് - മൊളോക്സക്സ് തൈര്

തൈര് ഏറ്റവും പ്രയോജനപ്രദമായ പുളിച്ച-പാൽ ഉല്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ബാക്ടീരിയയുടെ തണുപ്പിച്ച സംസ്ക്കരണത്തെ ശുദ്ധമായ പാല് - അങ്ങനെ തൈര് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകൾ നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കുമുമ്പ് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. ഒരു ആധുനിക തൈരിന് വേണ്ടി, ബൾഗേറിയൻ വണ്ടിയുടെ ഒരു പുളിപ്പാവും, തെർമോഫൈലായ സ്ട്രെപ്റ്റോക്കോക്കസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

തൈരിയുടെ പ്രയോജനം എന്താണ്?

• ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങളിൽ എൻസൈമുകളും ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും വിലപിടിപ്പിച്ച പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• ആമാശയത്തിന്റെയും കുടലുകളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ ആരോഗ്യ-മെച്ചപ്പെടുത്തിയ പ്രഭാവം: ദഹനപ്രക്രിയ ഉത്തേജനം, രോഗനിർണയ സസ്യത്തിന്റെ അടിച്ചമർത്തൽ, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് സാധാരണനിലവാരം.
• ശരീരത്തിൻറെ ഫോളിക് ആസിഡ്, ബി വിറ്റാമിനുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ പങ്കാളിത്തം, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുക, വിഷവസ്തുക്കൾ നീക്കംചെയ്യൽ, വിഷവസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഇല്ലാതാക്കുക.

കൂടാതെ, yogurts വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു ഒപ്പം dysbacteriosis ആൻഡ് അലർജിക്ക് ഒരു ചികിത്സ.

കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു ഘടകവുമായി ചേർത്ത് - അഡിറ്റീവുകൾ, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര-സൗജന്യമായി, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻറെ വളരെ വലിയ ശേഖരം നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും. ഒരേയൊരു കാര്യം ആശങ്കയുളവാക്കുന്നതാണ്: പ്രകൃതി തയ്യാർ 7-10 ദിവസത്തിൽ കൂടുതലായി സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയുകയില്ല, സ്റ്റോർ പായ്ക്കുകളിൽ മൂന്നു ആഴ്ചയോ അതിൽ കൂടുതലോ ഉള്ള നിബന്ധനകൾ ഉണ്ട്. ഈ തൈര് ഗുണകരമായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, thickeners സമാനമായ രസതന്ത്രം സാന്നിധ്യം കാരണം ഏതാണ്ട് നഷ്ടപ്പെട്ടു എന്നാണ്.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന തൈര് making യാഥാർഥ്യമാക്കൽ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്കൊപ്പം യോഗർർട്ടിനിക്ക മലിനക്സും ഒരു വലിയ ജോലി ചെയ്യുന്നു. തൈരിയുടെ സ്വതന്ത്ര തയാറെടുപ്പ് എന്താണ്?

ആദ്യം, വീട്ടിലെ തൈരിൽ പ്രകൃതിദത്തമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, ഏതെങ്കിലും പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ചായങ്ങൾ, തളികൾ എന്നിവയും. ഉൽപന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്.

രണ്ടാമതായി, അത്തരം ഒരു തൈരിൽ പ്രയോജനകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ യഥാർഥത്തിൽ ജീവിക്കുന്ന രൂപത്തിലാണ്, അത് ഉത്പാദനം വളരെ ഉപകാരപ്രദമാക്കും.

മൂന്നാമതായി, വീട്ടിലെ തൈര് ഏതെങ്കിലും കടൽ തൈരിനെക്കാൾ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതാണ്.

പുളിച്ച പാല്, ഒരു സ്വാഭാവിക പുതിന പാൽ എന്നിവ വ്യത്യസ്ത കാര്യങ്ങളാണ്. ധാരാളം രോഗലക്ഷണങ്ങളാൽ പാൽ എളുപ്പത്തിൽ കഴിക്കാം. അപ്പോൾ അത് തികച്ചും ഹാനികരമാണ്. അതിനാൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പുളിച്ച, പാൽപ്പൊടി പാൽ കുടിക്കാൻ പാടില്ല. അതു പുറത്തു പകർന്നു മറന്നു നല്ലതു.

മറ്റൊരു കാര്യം - എല്ലാ സാങ്കേതികവിദ്യകളും ആചരിക്കുന്നത് സ്വാഭാവികമായും വീട്ടിൽ സ്വാഭാവിക വളരുന്ന തൈര്. ഈ തൈരിന് വേണ്ടി പാൽ തിളപ്പിക്കുകയോ ഉത്തേജിപ്പിക്കപ്പെടുകയോ വേണം. സ്റ്റാർട്ടറിന് മികച്ച ഒരു ഫാർമസി അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ ഉണക്കണം. പാൽ ഒരു നിശ്ചിത താപനിലയത്തിൽ പുളിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ ബാക്ടീരിയ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മരിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു തൈര് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുണ്ട്:

• പാൽ - തിളപ്പിച്ച് കഴുകി;
• പ്രത്യേക ബാക്ടീരിയയുടെ സംസ്ക്കാരം;
• യോഗൂർ പെൺകുട്ടി.

Yogurtnica Molinex വളരെ ലളിതമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു: ഇത് അനുവദിച്ച സമയത്തെ ആവശ്യമായ താപനില നിലനിർത്തുന്നു. താപം സ്വതന്ത്രമായി മാറ്റാൻ കഴിയില്ല - ഇത് ഉല്പാദന പ്രക്രിയയിൽ ഫാക്ടറിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു മാത്രം പാചക സമയം പ്രോഗ്രാം ചെയ്യാം.

തയ്യാറെടുപ്പ് തൈര് വളരെ എളുപ്പമാണ്: നിങ്ങൾ നിർദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ബാക്ടീരിയ ഒരു സംസ്കാരം ചൂട് വേവിച്ച പാൽ കലർത്തി, വെള്ളമെന്നു കടന്നു മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു ഒരു തൈര് അവരെ ഇൻസ്റ്റാൾ. പാചകം ചെയ്യുക, പാചകം സജ്ജമാക്കുക - അത്രമാത്രം, മുലൈനാക്സ് ടോർഗർ നിർമ്മാതാവ് എല്ലാം തന്നെ ചെയ്യും. ടൈമർ പ്രവർത്തിക്കും, ഉപകരണം സ്വപ്രേരിതമായി ഓഫ് ചെയ്യും, അതിനാൽ സ്ഥിരമായി പ്രക്രിയ പിന്തുടരേണ്ടതില്ല. വൈകുന്നേരം പലപ്പോഴും, ഒരു തൈര് പെൺകുട്ടി ലോഡ് ചെയ്തു, രാവിലെ ഉൽപന്നം ഇതിനകം പുറത്തു എടുത്തു. ശരാശരി, തൈരി പാചക സമയം മുറിയുടെ പുറത്ത് താപനില ആശ്രയിച്ച് 6-8 മണിക്കൂർ ആണ്. റെഡിമെയ്ഡ് തൈര് ഉപയോഗിച്ച് ജേറുകൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ചെറുതായി വൃത്തിയാക്കണം, മേൽക്കൂരകൾ നിർമിച്ച തീയതിയിൽ ഉറപ്പാക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾ കാലഹരണപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. തൈര് 10 ദിവസം വരെ അനുയോജ്യമാകുമെന്ന് ഓർക്കുക.

ഒരു തൈര് പെൺകുട്ടിയെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടല്ല - കുറച്ച് നിർമ്മാതാക്കൾ മാത്രം.

ഉദാഹരണത്തിന് തരുരിനിറ Mulinex 230 വില-ഗുണനിലവാര അനുപാതത്തിൽ തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് ഓരോ ഏഴ് പാത്രങ്ങളോടും 140 ഗ്രാം വീതം വിൽക്കുന്നു. വീതികളിൽ ഒരു സാധുത മാർക്കർ ഉണ്ട്. യോഗാഗർണിക്ക മലിനക്സ് ജോലി അവസാനിക്കുന്നതിനെ കുറിച്ച് കേൾവിശക്തിയുള്ള ഒരു സിഗ്നൽ നൽകുകയും ഒരേ സമയം തന്നെ വിച്ഛേദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വെള്ളി, നിർമ്മാതാവ് - ചൈന.

യോഗൂർതുനിക മുലിനെക്സ്, അവലോകനങ്ങൾ

• സ്വിച്ചുചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ബജെയോ മറ്റ് ജീവന്റെ തെളിവുകളെയോ പുറത്തുവിടുകയില്ല. പവർ ഇൻഡിക്കേറ്റർ മാത്രം കാണും. എന്നാൽ ഈ നിമിഷങ്ങളിൽ പാത്രങ്ങൾ സാവധാനം ചൂടാക്കും, താപനില 45-47 ഡിഗ്രി വരെ ഉയരും.
• യോഗാർട്ടുനിക്ക മുലിനെക്സും "നോൺ-സ്വദേശി" ജാർബിന് അനുയോജ്യമാണ്. പ്രധാന കാര്യം കണ്ടെയ്നറുകൾ ഗ്ലാസ് ആകുന്നു എന്നതാണ്.
• ജോലി ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു തൈര് പെൺകുട്ടിയെ നീക്കം ചെയ്യാനോ അല്ലെങ്കിൽ കുലുക്കുക സാധ്യമല്ല. അതുകൊണ്ടു രാത്രിയിൽ അവളെ കച്ചവടത്തിനായി വിടുന്നത് നല്ലതാണ്.
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് വിഭവങ്ങളും വെണ്ണക്കറികളും ഒഴിക്കുക. തൈര്ക്കു വേണ്ടി ശുചിത്വം പ്രധാനമാണ്.
• തൈര് താപനില 50 ഡിഗ്രി കവിയാൻ പാടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ ബാക്ടീരിയ മരിക്കും.