അരി തരങ്ങളും പാചക ഉപയോഗിക്കാൻ

സരചെന് ധാന്യം (ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്യും ഉൽപ്പന്ന പേരുകൾ, ഒരു) മനുഷ്യൻ കൃഷി പഴയ വിളകൾ ആണ്. നീണ്ട ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ലെ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ (ഒപ്പം ആദ്യ പോലും മൂന്നാം) ഒരുക്കുവാൻ ഉപയോഗിച്ചു ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിരവധി രാജ്യങ്ങളിൽ അരി ചില: പ്ലൊവ്, കഞ്ഞി, സൂപ്പ്, പാനീയങ്ങൾ. പാചകം വെളിച്ചം ശക്തമായ മദ്യത്തിന് അത് ഉപയോഗിച്ച്, പുരാതന കാലം മുതൽ. അരി ഏതാണ്ട് എല്ലാത്തരം ജനം സുരക്ഷിതമായി ഭക്ഷണം അതിനെ അനുവദിക്കുന്നു, മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഗുണം പല ഗുണങ്ങളാണ്. ലോകത്തിലെ ജനങ്ങളുടെ അടുക്കളകളിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉൾപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന - ചതെഗൊരിചല്ല്യ് ഈ അത്തെസ്ത്സ് ഈ വസ്തുത സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.

വര്ഗീകരണം

അരി ഏതു തരത്തിലുള്ള ഏറ്റവും വ്യാപകമായി? ഞങ്ങളെ പോകട്ടെ കൃത്യമായ ശാസ്ത്രങ്ങൾ, ഈ ധാന്യം ഇനങ്ങൾ തന്റെ സഹസ്രാബ്ദ കൃഷി നൂറുകണക്കിന് എല്ലാ സമയം ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണെന്ന് ഞങ്ങളോട് പറയുക. ഒരു ശാസ്ത്രീയമായി ബോട്ടണി 20 അരി തരത്തിലുള്ള പേരുകൾ അവതരിപ്പിച്ച, എന്നാൽ 150 ലധികം ഇനങ്ങൾ അതിന്റെ അഗ്രൊനൊമിച് sulphurea സാധാരണ ചെറുതായി അധികം 8 ത്യ്സ്യഛ് കുറവ് ഉണ്ട്. എങ്ങനെ വ്യത്യാസത്തിന്റെ പ്രാതിനിധ്യം മനസ്സിലാക്കാൻ മുഴുവൻ ചിത്രം തിരിക്കുന്നതിനുള്ള കഴിഞ്ഞില്ല?

വേർതിരിച്ച് എങ്ങനെ

അത് അനുഭവിച്ചു കഴിഞ്ഞു ഏത് പ്രോസസ്സിംഗ് ഒരു രീതി, ധാന്യങ്ങൾ നീളം പ്രകാരം, നിറം വേർതിരിച്ച്, കീഴ്നടപ്പുള്ള ചിത്രം. മാത്രമല്ല, അരി ഒരേ മുറികൾ വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികളും, നിറങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, പോഷകാഹാര പ്രോപ്പർട്ടികൾ ബന്ധപ്പെട്ട് ഉണ്ടായേക്കാം. അരിയുടെയും നിറങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണോ വെളുത്ത ഷേഡുകൾ മാത്രമല്ല അവതരിപ്പിച്ചു. അത്, ചുവന്ന പർപ്പിൾ, കറുപ്പ്, മഞ്ഞ അരി ആണ്.

ധാന്യം നീളം സഹിതം

അരി എത്ര തരം, ധാന്യം നീളം വർഗ്ഗീകരണം പ്രകാരം ഉണ്ട്? അരി ഒരു ധാന്യം വലുപ്പം, രുചികരമായ സസ്യം അതിന്റെ രൂപത്തിലും നീളം വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളായി വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു കഴിയും. റൌണ്ട് (പുറമേ റൌണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ കൊരൊത്കൊജെര്ംയ്മ് അറിയപ്പെടുന്നു) സ്രെദ്നെജെര്ംയ് നീണ്ട-ധാന്യം അരി. തരം വസ്തുവകകളും അതിലെ അതിൽ ഉണ്ട് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ഓർഡർ ചിന്തിക്കുക.

നീണ്ട ധാന്യം

അരി ഈ തരം ഒരുപക്ഷേ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ, എല്ലാവർക്കും പരിചിതമായ. , അതിന്റെ കനം അവയവമാണ് ചിലപ്പോൾ നീളം ഒരു സെന്റിമീറ്ററിൽ വരെ എത്തുന്ന കേർണലുകൾ. നിറം ഞങ്ങൾ അവരെ, സുതാര്യമായ തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത കാണാൻ പതിവായി. (സാധാരണയായി പാകം) പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അവർ തടയുന്നത് വരെ ച്രുംബ്ല്യ് ഔട്ട്പുട്ട് ന് ലഭിച്ച പാചക, വിഷയം അല്ല കാരണമാകുന്നു വെള്ളം മിനിമം തുക ആഗിരണം പ്രവണത. ഞങ്ങൾ അരി തരത്തിലുള്ള, പാചക ഉപയോഗിക്കാൻ കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം എങ്കിൽ, അടുക്കളയിൽ ഈ പ്രതിനിധി യഥാർത്ഥത്തിൽ വളരെ സജീവമായ. ലോംഗ് പുല്ലു ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ വരെ സലാഡുകൾ, സൂപ്പ് ആൻഡ് സ്റ്റൂകളും, വിവിധ അപ്പെതിജെര്സ്, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ എടുക്കും. ഈസ്റ്റ് ലെ, യൂറോപ്പിൽ, അമേരിക്കയിൽ, ഓസ്ട്രേലിയയിൽ: അത് ഏതാണ്ട് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ജനപ്രിയമാണ്. ഇതിന്റെ പ്രധാന വിശദീകരണവും സവിശേഷത - കാഠിന്യത്താലും ഫ്രിഅബിലിത്യ്. ഇത് ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പാചക പാചക പല തരം ഉപയോഗപ്രദമായ കണക്കാക്കുന്നു.

ശരാശരി ധാന്യം

6 മില്ലിമീറ്റർ എന്ന വൃത്തത്തിലുള്ള ധാന്യം ദൂരം. അവർ കുറവാണ് സുതാര്യമായ. സ്രെദ്നെജെര്നൊമ് ൽ അന്നജം ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിച്ചു. സ്റ്റിക്കി എന്നാൽ വളരെ .മിഷേല് - അതുകൊണ്ടു, ധാന്യം പാചകം സമയത്ത് കൂടുതൽ ജലം, ഔട്ട്പുട്ട് ആഗിരണം. നിറം, സാധാരണയായി വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട്. സ്രെദ്നെജെര്ംയെ അരി ഇനങ്ങൾ സൂപ്പ് ആൻഡ് പൊര്രിദ്ഗെസ് മഹത്തരമാണ്. ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന അരിയും പാചകം ഉപയോഗിക്കാൻ തരങ്ങൾ:, പരബ്രഹ്മത്തില് (ബഹിയ ഇനം) ഇറ്റാലിയൻ അനിയനും (അര്ബൊരിഒ അല്ലെങ്കിൽ ചര്നരൊലി മുറികൾ) തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. പരിചയസമ്പന്നരായ യൂറോപ്യൻ പ്രാമുഖ്യം കൂടുതൽ ച്രുംബ്ല്യ് ആൻഡ് രുചികരമായ ഫലം മനോഹരമായ രൂപം ലഭിക്കാൻ, ചെറുതായി ഉംദെര്ചൊഒകെദ് അവരെ ശുപാർശ. ഈ അരി ഇനങ്ങൾ അമേരിക്കയിൽ ഏഷ്യയിലും യൂറോപ്പിലും ഓസ്ട്രേലിയ കൃഷി - എല്ലായിടത്തും.

ചുറ്റും ധാന്യം

ധാന്യ ധാന്യങ്ങൾ ഏകദേശം ചുറ്റും രൂപം ഉണ്ട്. വലുപ്പം അവർ തങ്ങളുടെ എതിരാളികളെക്കാൾ താഴെയാണ്: നീളം 5 മില്ലീമീറ്റർ വരെ. ഏകദേശം ആഗിരണം, വെളുത്ത നിറം. റൌണ്ട് തികച്ചും .മിഷേല് (എവിടെ സ്തര്ഛ്യ് പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഏറ്റവും ഉള്ളടക്കം), അങ്ങനെ സുഷി അരി ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന തരത്തിലുള്ള - ഒരു അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ. ഇതേ കാരണം, റൌണ്ട് മക്കൾ രക്ഷയായി. ഈ കണക്കുകൾ അരി കഞ്ഞി തയാറാക്കണം വളരെ ഉചിതമാകുന്നു. പോലും സോവിയറ്റ് തവണ (ഇപ്പോൾ പല ആർബിഐയുടെ രാജ്യങ്ങളിൽ) പ്രീ അത് നിരന്തരം മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ ചുറ്റും ധാന്യം അരി പാചകം നീണ്ട, അത് സോഫ്റ്റ് വേവിച്ച ലിക്വിഡ് പരമാവധി തുക ആഗിരണം ക്രീം അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന മാറുന്നു. ഇംഗ്ലണ്ടിൽ, അത്തരം അരി നിന്നും ടവല് ആൻഡ് പുദ്ദിന്ഗ്സ് എല്ലാതരം പാകം. ജപ്പാനിൽ മുറികൾ പോലെ ചുറ്റും. അരി മത്തുപിടിച്ച പാനീയം - നിമിത്തം നിഷേധവും പരമ്പരാഗതമായി ചുറ്റും ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

പ്രോസസ്സിംഗ് അരി വിവിധ തരം

എന്നാൽ അരി പ്രോസസ്സ് രീതി, ഉന്പൊലിശെദ് (പുറമേ തവിട്ട് വിളിച്ചു) ആയി ക്ലാസിഫൈഡ് കഴിയും മിനുക്കാൻ (വെള്ള) ഉം സൂര്യ (സുതാര്യമായ). അരി അവരുടെ ഉപയോഗം ഈ തരം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അവരിൽ ഓരോ കുറിച്ച് ചുരുക്കത്തിൽ ഞങ്ങളോട് പറയുക.

ഉന്പൊലിശെദ്

ഈ ധാന്യങ്ങൾ അരി. ഇത് തികച്ചും മിനിമം കണക്കാക്കപ്പെടും. മറ്റ് സന്ദർഭങ്ങളിൽ മാവു ഏത് തവിട്, എന്ന ഷെൽ നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടുതന്നെ. ഒരു തവിട്ട് നിറം തോതും (കാരണം ഇടത് ഷെൽ) ഭാരം ഷേഡുകൾ നേരത്തേക്കാണ്, രുചി ഒരു pronounced സംഗീതഗ്രൂപ്പ് സാക്ഷൃപ്പെടുത്തുന്നു ഉണ്ട്. തത്ഫലമായി, മിനിമം പ്രോസസ്സിംഗ് സംഭരിച്ച : പോഷകങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഫൈബർ ധാന്യം ഷെൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന. പരമ്പരാഗതമായി, അതിനാൽ, തവിട്ട് അരി മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ കണക്കാക്കുന്നു. ഔഷധ എബൌട്ട്: ബെനെഫിചിഅല്ല്യ് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം ബാധിക്കും രോഗപ്രതിരോധ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ കഴിവ്,, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. പാചകം അധികം സമയം എടുക്കും: സാധാരണയായി നാല്പതു മിനിറ്റ് കാണേണ്ടുന്ന എന്നാൽ ഈ പുറമെ വീണു ഫ്രിഅബിലിത്യ് സൂക്ഷിക്കുന്നു ഇല്ല. അതിന്റെ മാത്രമേ ഉള്ളോ - കുറഞ്ഞ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും. അതുകൊണ്ടു, പാകം തവിട്ട് അരി ആണ് ഉടനെ ഭക്ഷ്യ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ. അതു സാധാരണയായി വെളുത്ത അതേ വിഭവങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്.

മിനുക്കിയ

അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ വെളുത്ത അരി എല്ലാ. ഈ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ധാന്യങ്ങൾ ആണ്. തവിട് - അതു അവരുടെ ഷെൽ നീക്കം ധാന്യം, വേണ്ടത്ര ലഭിച്ച ആണ്. ധാന്യങ്ങളും രൊവ്നെന്കിഎ, ഗൊര്ംയ്, വെളുത്ത നിറം, ചെറുതായി സുതാര്യമായ തീർന്നിരിക്കുന്നു. ചുറ്റും, നീണ്ട (മുൻ വർഗ്ഗീകരണം കാണുക) വിവിധ അഗ്രൊനൊമിച് sulphurea സാധാരണ ആയിരിക്കേണം: മെയ്, ആകസ്മികമായി, ഏതെങ്കിലും ആകൃതി ചെയ്യുക. അതുകൊണ്ടു, വെളുത്ത അരി (തീർച്ചയായും, പോലെ, ബ്രൌൺ), രൂപത്തിൽ - ഒരു പ്രോസസ്സിംഗ് രീതി. മത്സ്യം കാണുമ്പോൾ, എന്നാൽ പാചകരീതി അതിന്റെ രീതി മാത്രമല്ല അവ സ്പ്രത്സ്, ഉദാഹരണത്തിന്, .അതിനാല്. ധാന്യം വെളുത്ത അരി ഏറ്റവും വെറും പത്തു അല്ലെങ്കിൽ പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് പാകം. അവർ സ്തര്ഛ്യ് ലഹരിവസ്തുക്കൾ (കേസ് 70 ശതമാനം വരെ) ഒരു വിവരിക്കുകയാണ്, അതിനനുസരിച്ച്, എപ്പോൾ ധാന്യം ആഴമേറിയ പ്രോസസ്സിംഗ് തവിട് കൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുന്നു മിനറലുകൾ മതി ഗുണം ജീവകങ്ങളും ധാതുക്കളും അല്ല. ഒരത്ഭുതം ഉൽപ്പന്നം (സമാനമായ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരത്ഭുതം പഞ്ചസാര) - തീർച്ചയായും, അവിടെ മതിക്കുന്ന ഒരു തത്വത്തിൽ, വെളുത്ത അരി തുടരുന്നു, എന്നാൽ,. ഈ നമ്മുടെ അടുക്കളകളിൽ ഏറ്റവും ഉപയോഗിച്ച ഉൽപ്പന്നമാണ് ആണെങ്കിലും. ഒരു നീണ്ട ഉണ്ട് കേടുകൂടാതെയിരിക്കും ഒരുപക്ഷേ, ഒരു "പ്രശസ്തമായ" വില ആകർഷിക്കുന്നു, അതിനാൽ, ജനസംഖ്യയിൽ ഇടയിൽ ഇത്തരം ജനപ്രീതി നേടി. ഇത് വെളുത്ത അരി ഉണ്ടാക്കി ഉണങ്ങിയ ഫലം ധാന്യങ്ങൾ നിന്ന് സ്വീറ്റ് പിലഫ് വരെ, വിഭവങ്ങൾ ഒരു വലിയ മുറികൾ, പാചക ൽ സാധാരണ തയ്യാറെടുത്തുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണെന്ന്.

സൂര്യ

അങ്ങനെ അരി, കഴിഞ്ഞ ശരിയായ കൈകാര്യം വിളിച്ചു പൊന്നു, അർദ്ധസുതാര്യ നിറം ഏറ്റെടുത്തു. ആദ്യകാല ധാന്യം വാഷ്, തുടർന്ന് ചൂട് വെള്ളത്തിൽ വ്യ്സഛിവയുത്, ശേഷം ചികിത്സ നീരാവി വിധേയമാക്കി. മാത്രമേ, ഉണങ്ങി ഗ്രൈൻഡിംഗ് ബ്ലീച്ചിംങ് വിധേയമാക്കിയിരുന്നു. അത് ധാന്യം കയറി പോഷകങ്ങൾ വഹിച്ചു ചികിത്സ ആവി. അതു പുഴുക്കലരിയായാണു് അരി, തവിട്ട് പോലെ ഉപയോഗപ്രദമായ അസംസ്കൃത അവരുടെ ഗുണങ്ങൾ മാറുന്നു മാറുകയാണെങ്കിൽ. ഉന്ചൊഒകെദ് അരി, സാധാരണയായി ശുക്ളസ്വർണ്ണംപോലെ നിറം ഉണ്ട്. എന്നാൽ പാചകം ശേഷം, ഈ പ്രഭാവം അപ്രത്യക്ഷമാകുകയും അരി പരിചിതമായ വെളുത്ത രൂപം മാറുന്നു. ഇനി വൈറ്റ് അരി അധികം പുഴുങ്ങി - ഏകദേശം 20-25 മിനിറ്റ്. ധാന്യങ്ങളും, ഒന്നിച്ചു ഫോട്ടോയും എടുത്തു ച്രുംബ്ല്യ് നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യരുത്. നിലവിൽ, പാചകക്കാർ ഈ തരത്തിലുള്ള പ്രശസ്തി അത് തന്നത്താൻ നിലനിർത്തുന്നു പോലെ, വെളുത്ത ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും ഒരു വിപരീതമായി വന്.

കാട്ടു അരി

കാട്ടു അരി (അല്ല, അതിന്റെ ഉപജാതിയായ) നാലു എണ്ണം അറിയപ്പെടുന്ന തരത്തിലുള്ള. മാത്രമല്ല, അവരിൽ മൂന്നു - ചൈന സ്വദേശിയായ - വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ നിന്ന്, നാലാം സമയത്ത് വന്നു. ദീർഘനേരം ഇന്ത്യക്കാർ ഭക്ഷണം ആയി ഉപയോഗിച്ചു, പുരാതന ചൈനയിൽ, അത് വ്യാപകമായി വിതരണം ചെയ്തു, എന്നാൽ പിന്നീട് സാധാരണ അരി തുടങ്ങി. ഇപ്പോൾ കാട്ടു അരി (4 ഇനം) മാത്രം അമേരിക്ക ചൈനയുടെ വടക്ക് കൃഷി, അതിനാൽ വിലകുറഞ്ഞ അല്ല. ഇത് ഒരു നേരത്തേക്കാണ് സൌരഭ്യവാസനയായ വെളിച്ചം, ചെറുതായി മധുരവും രുചി ഉണ്ട്. വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ: ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീൻ ജീവകങ്ങളും സമ്പന്നമായ. ധാന്യങ്ങളും - തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ഷേഡുകൾ, തിളങ്ങുന്ന സുഗമമേറിയതുമായ. നാല്പതു മിനിറ്റ് വരെ: ഒരു കാലം കാണേണ്ടുന്ന. സാധാരണഗതിയിൽ, അത് അരി മറ്റു തരത്തിലുള്ള മാതൃരക്തം ഉപയോഗിക്കുന്നു. മൂല്യത്തിൽ ( അരി) സ്പീഷീസ് / കലോറി, എല്ലാ മറ്റുള്ളവരെ ഇടയിൽ ഏറ്റവും. സ്വാഭാവികമായും ഇത് സമതുലിതമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം കണക്കാക്കുന്നു, അതിനാൽ നുത്രിതിഒനിസ്ത്സ് അഭിഭാഷകരുമായും ശരിയായ പോഷണം ഉപയോഗ ശുപാർശ.

ജനപ്രിയ ഇനങ്ങൾ

പോലെ പരീക്ഷ ആഗസ്ത് ധാന്യം, ഇനങ്ങൾ - ഒരു വലിയ തുക. എന്നാൽ പരമ്പരാഗതമായി എലൈറ്റ് എണ്ണത്തിൽ: ബസ്മതി, ചമൊലിനൊ, ജാസ്മിൻ, അര്ബൊരിഒ, കാട്ടുപന്നി.

ബസുമതി അല്ലെങ്കിൽ "തായ്" - നീണ്ട-ധാന്യം അരി, അരി തരത്തിലുള്ള അന്താരാഷ്ട്ര രാജാവ് അംഗീകരിച്ച. അവൻ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഗ്രെയ്നുമുണ്ട്. അവർ 2 സെന്റിമീറ്റർ വരെ പാചകം സമയത്ത് എത്താൻ കഴിയും. ഇത് അടുത്ത വർഷങ്ങളിൽ ഇന്ത്യയും പാകിസ്ഥാനും വളർത്തുന്നു - യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്.

ജാസ്മിൻ - വെളുത്ത നീണ്ട-ധാന്യം അരി. ഇ ച്രുംബ്ല്യ് ഒരു നല്ല പാൽ രസം കൊണ്ട്, മൃദുവായ. തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലെ രാജ്യങ്ങളിൽ കൃഷി. ഓറിയന്റൽ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പാചകം ഗ്രേറ്റ്.

ഇറ്റലി ൽ, അര്ബൊരിഒ പരമ്പരാഗതമായി ഇറ്റാലിയൻ, സ്പാനിഷ് വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കി ചെയ്യുന്ന വളർന്നിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ജപ്പാനിൽ - സുഷി പ്രത്യേക ഗ്ലുതിനൊഉസ് അരി.

പിലഫ്

പോസ്റ്റിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഭക്ഷണം ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കുന്ന കഴിയുന്ന അരി പിലഫ്, വിവിധ തരം വ്യത്യസ്തമായ കഴിയും. പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് സ്ലിപ്നെത്സ്യ കുറഞ്ഞത് എന്ന് ഒന്ന് ഉത്തമം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു നല്ല പിലഫ് വേണ്ടി ഫ്രിഅബിലിത്യ് പോലുള്ള സവിശേഷതകൾ ആവശ്യമാണ്. അതുകൊണ്ടു അനുയോജ്യമായ നീണ്ട ധാന്യവും ബ്രൌൺ, പുഴുക്കലരിയായാണു്. ഇറച്ചി അരി കഞ്ഞി ലഭിക്കാൻ സാധ്യത പകരം രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ: എന്നാൽ എടുത്തു റൌണ്ട് ആൻഡ് സ്രെദ്നെജെര്ംയ് നിലത്തു ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.