ദ്ജ്ഹെയ്മി ഒലിവർ പാചകക്കാരൻ. ജെയിംസ് രുചികരമായ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കാക്കും

ഇന്നുവരെ, ഇംഗ്ലീഷ് ഷെഫ് ദ്ജ്ഹെയ്മി ഒലിവർ അതിന്റെ സജീവ പ്രൊഫഷണൽ സാമൂഹിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ലോകവ്യാപകമായി നന്ദി അറിയപ്പെടുന്നു. ഒരു ഷെഫ് ഏറിയകൂറും എല്ലാ വഴി സഞ്ചരിച്ചു അദ്ദേഹം അംഗീകാരം, പ്രശസ്തി, ഒപ്പം, തീർച്ചയായും, പണം കുതിച്ചു. ഈ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഭക്ഷണശീലം രൂപപ്പെടുകയും ശരിയായ ഭക്ഷണം നാം പഠിക്കുന്നില്ല അവകാശം ഉദ്യോഗസ്ഥ യുദ്ധം ചുഴിയിൽ വീഴുവാൻ അവനെ പ്രാപ്തമാക്കി.

ഒലിവർ ദ്ജ്ഹെയ്മ്സ്. ഒരു ഷെഫ് തുറന്നുകിടക്കുന്നു!

യാക്കോബിന്റെ വിധി പ്രൊഫഷണൽ വികാസത്തിന്റെ ഒരു വിളനിലം ഒരുക്കി - താമസിയാതെ ജനനത്തിനു ശേഷം, ദമ്പതികൾ ഒലിവർ ബാല്യം മുതൽ കുട്ടി, കാണുമല്ലോ പ്രവർത്തിച്ച് സഹായിക്കുന്നതിന്, അടിസ്ഥാനവിവരങ്ങൾ ഗ്രഹിക്കാൻ അവസരം ഉണ്ടായിരുന്നു ഒരു ബാർ, വാങ്ങി. അനുഭവം യുവ ജെയിംസ് ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത് വിധിച്ച വരുത്തുവാൻ മതി നേടി. അവൻ "കാറ്ററിംഗ്" എന്ന പ്രൊഫൈലിൽ കോളേജ് പോയി തുടര്ന്ന് അവരുടെ ബർമയിലെ തുടങ്ങി. ഒരു ഇറ്റാലിയൻ റെസ്റ്റോറന്റ് ജോലി അവനെ അടിമയായിത്തീർന്നു മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതി, പാചക പരമാവധി സൗകര്യവും അസാധാരണമായ രുചി സംയോജിപ്പിക്കുന്ന. ഈ അനുഭവം അത് വ്യക്തമായ എന്തു ഒലിവർ പോലെയാണ് ചെയ്തു. ജെയിംസ് എല്ലാ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ അടുക്കളയിൽ തയ്യാറാക്കിയ കഴിയുന്ന ലളിതമായ എന്നാൽ രുചിയുള്ള വിഭവം എന്നനിലയിൽ, "ഒരു ചെമ്പ് കുട്ടകം ലെ മുതല എന്ന മേൽചുറ്റുപടിയും പാചകം, തുടർന്ന് മണൽ അതിനെ അടക്കം 3 ദിവസം കാത്തിരിക്കുക" ആത്മാവിൽ തൊണ്ടുകൾ സ്ലൊജ്ഹ്നൊസൊഛിനെംനൊഗൊ ഇട്ടു.

ടെലിവിഷൻ പ്രോഗ്രാം "നഗ്നനായി ഷെഫ്" പേജ്കള് ബിബിസി ചാനൽ, സ്തോത്രം അദ്ദേഹം 90 അവസാനം ഉണ്ടായിരുന്നു നിവാസികൾ അവരുടെ കാഴ്ചകൾ ആയതിനാൽ, ചെയ്യുക. ഈ പ്രൊജക്റ്റ് ഷെഫ് ഒലിവർ ദ്ജ്ഹെയ്മ്സ് പറഞ്ഞു എങ്ങനെ അടുക്കളയിൽ അര ദിവസം കാശൊന്നും രുചികരമായ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം പാചകം ആളുകളെ കാണിച്ചു. ഇതിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മൂന്നു തത്വങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്:

• ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള, സീസൺ ചേരുവകൾ ഉപയോഗം;
• സുഗന്ധ ഉപയോഗം;
• ക്രിയേറ്റീവ് സമീപനം.

എന്തുകൊണ്ട് നഗ്നനായി പാചകം? അത് പറയുന്നു കാണിക്കുന്നു, കരുതൽ ഇല്ലാതെ പാചകം പ്രേക്ഷകർക്ക് എല്ലാ പാചകം വ്യക്തത കൊണ്ടുവരാൻ ശ്രമിക്കുന്ന മുഴുവൻ പ്രക്രിയ കാരണം.

ഇതിന്റെ പ്രവർത്തനം യുകെ നിവാസികൾക്ക് ഒരു നാഴികക്കല്ലാണ് മാറിയിരിക്കുന്നു - അത് അവർ കഴിക്കുന്നതിൽ ഗൗരവമായി ചിന്തിക്കാൻ തുടങ്ങി, പിന്നെ ശപിച്ചു, ഉത്സാഹിയായ പാചകം ഒലിവർ ഒരുക്കുന്നു പോലെ കാണുന്നത്. ജെയിംസ് ടിവിയിലേക്ക് പരിമിതമായ, ഇങ്ങനെ പ്ലേറ്റ് ൽ എന്തു ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമവും പ്രമോഷൻ ശ്രദ്ധയും പ്രശസ്തി പശ്ചാത്തലത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന, പാചക കൊണ്ട് പുസ്തകങ്ങളുടെ ഒരു പരമ്പര പുറത്തിറക്കാൻ ചെയ്തില്ല.

ഷെഫ് അവൻറെ ഇല്ലാതെ എന്തു ചെയ്യും? ജാമി പകുതി നടപടികൾ കഷ്ടം ഒരു മുഖ്യധാര പദ്ധതി ചെയ്തു - മെഡിറ്ററേനിയൻ പാചകരീതി സ്നേഹത്തെപ്രതി അതനുഭവിക്കുന്ന മാറിയിരിക്കുന്നു ഏത് ജാമി ഇറ്റാലിയൻ അന്താരാഷ്ട്ര റെസ്റ്റോറന്റ് ചെയിൻ,.

, റഷ്യ പ്രതിനിധി ഓഫീസുകൾ അങ്ങനെ നിവാസികൾക്ക് ആ സ്നേഹപൂർവം സൃഷ്ടിച്ച ദ്ജ്ഹെയ്മ്സ് ഒലിവർ ആസ്വദിക്കാനാകും. റെസ്റ്റോറന്റ് സാങ്കേതിക മാപ്പുകൾ .മാമാടെ തുറന്നു, ഭക്ഷണം രുചി സന്ദർശകർക്ക് നിസ്സംഗത ഉപേക്ഷിക്കുകയോ ഇല്ല.

എല്ലാ ജനം

സ്ഥാപിച്ച കണക്ഷനുകള് സ്വാധീനവും ഉപയോഗിച്ച് ജാമി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വഴിയിൽ ജനങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ - സുരക്ഷിതമായും ഇംപുദെന്ചെ കൂടെ.

2002-ൽ, തന്റെ പ്രോപ്പർട്ടി വെച്ചു ഓരോ വർഷവും കലങ്ങി കൗമാരക്കാർ 15 പാചക സ്കൂളിൽ പരിശീലനം സഹായിക്കുന്നു "പതിനഞ്ച്" ഫണ്ട് സ്ഥാപിച്ചു.

അവർ നല്ലത്, ആരംഭിച്ചു പിച്ചവച്ചു ഇംഗ്ലീഷ് പ്രാതൽ ലക്ഷ്യം വച്ചുള്ള എന്നെ ഫീഡ് അവതരിപ്പിക്കാൻ. അവൻ അടുക്കള സ്കൂളുകളിലും, അടുക്കളകൾ ഉള്ളടക്കം പരിശോധിക്കുന്നു, മെനു മാറ്റങ്ങൾ making, എന്നാൽ കടന്നു, അതു പോരാ എന്നു - യുകെയിൽ വിജയം ശേഷം അദ്ദേഹം യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, ഫ്രോസൺ കോട്ടയായ പോയി. ശരിയായ ഭക്ഷണം കുട്ടികൾക്ക് മാസത്തിൽ യുദ്ധം പീഡിപ്പിക്കപ്പെട്ടു (കുറഞ്ഞത്! "മക്ഡൊണാൾഡിന്റെ" ഒരു നിയമ യുദ്ധം ആണ്), എന്നാൽ ഒലിവർ വിക്ടർ ആയിരുന്നു.

ഒലിവർ ദ്ജ്ഹെയ്മ്സ്. ലൈഫ് എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തീർച്ചയായും, നാം ഒരു മാസ്റ്റർ നിന്ന് ഒരു കുറിപ്പടി ഇല്ലാതെ ഈ ലേഖനം വിടാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. നാം അദ്ദേഹം വെറും ആപത്തൊന്നും കാരണം ജാമി പ്രകാരം മുന്തിരി പൈ പാചകം നിങ്ങളെ വാഗ്ദാനം:

• മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കേജ്;
• പീൽ 2 ചെറിയ ഓറഞ്ച്;
• 2 ചെറിയ ലെമൊംസ് എന്ന സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി;
• സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ - 135 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മണമോ) - 75 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 202 ഗ്രാം;
• പാൽ - 112 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൊടി - സ്ലൈഡുകൾ ഇല്ലാതെ 1.5 ടീസ്പൂൺ ;.
• മാവു - 310 ഗ്രാം;
• ജി - വലിയ പിഞ്ച്;
• മുന്തിരി (കഴിയുന്നതും സെഎദ്ലെഷ്) - 500 ഗ്രാം.

പാചകം?

ഈ ഷെഫ് ഒലിവർ പ്രദാനം എല്ലാവരുടെയും റഷ്യയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അതിശയോക്തി ഇല്ലാതെ, ആണ്. ജെയിംസ് കാരണം മുന്തിരി നിറം ശ്രദ്ധ ഇല്ല, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ഇരുണ്ട എടുത്തു ശുപാർശ, കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആണ്.

27-29 സെ.മീ വ്യാസം ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കവർ.

180 ⁰ സി ലേക്ക് പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ

ഫ്ലഫി വരെ ഉപ്പു മുട്ടകൾ പതപ്പിച്ചു. പതപ്പിച്ചു ചെയ്യാൻ നിർത്താതെ, അത് പഞ്ചസാര (സാധാരണ വാനില) പകരും തുടങ്ങുന്നു. തത്ഫലമായി, ഒരു നിബിഡ ക്രീം പിണ്ഡം നൽകണം.

, എണ്ണ രണ്ടു തരം മുട്ട ചേർക്കുക മിനുസമാർന്ന വരെ പതപ്പിച്ചു പാലും പകർന്നാൽ. വീണ്ടും പതപ്പിച്ചു.

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവു ഇളക്കി ഇതിനകം താഴെ മുതൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കി, batter കടന്നു പാറ്റേണ്ടതിന്നു.

സിട്രസ് തരിമാവിന്റെ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി, സുഗമമായ 10 മിനിറ്റ് നീക്കിവെച്ച വരെ കുഴച്ചു ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കാണേണ്ടുന്ന വരെ, വാഷ്, ശാഖകളും ഉണങ്ങിയ മുന്തിരി ആശ്വാസം ലഭിക്കും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ 1/3 മുന്തിരി ചേർക്കുക. ഇളക്കുക തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഇരുമുന്നണികൾക്കും സ്ഥാപിക്കുക.

, 11 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ഇടുക തുടർന്ന് ഫോം നീക്കം കുഴെച്ചതുമുതൽ ശേഷിക്കുന്ന മുന്തിരി ഉപരിതലത്തിൽ തളിക്കേണം മറ്റൊരു 46-47 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഫലം കംപ്യൂട്ടിങ്ങ് ഈ രീതി വെറും ഒലിവർ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. ജെയിംസ്, സാന്ദ്രത ടെസ്റ്റ് കേന്ദ്രീകരിച്ചുള്ള ലീല മുന്തിരി യൂണിഫോം വിതരണം ഫലമായി നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ സരസഫലങ്ങൾ ഒരേസമയം എല്ലാ ഒഴിച്ചു ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ ചുവടെ തങ്ങളെ കണ്ടെത്തുമായിരുന്നു.

മധ്യഭാഗത്ത് അമർത്തുമ്പോൾ റെഡി കേക്ക് ചെറുതായി തിരികെ വസന്തകാലത്തെ വേണം. ഈ നേടി കഴിഞ്ഞാൽ ഉടനെ ഭക്ഷണം അടുപ്പിൽ നിന്നും, പ്രീ-കൂൾ നീക്കം ശുശ്രൂഷ.