കോഫി ഒരുക്കുന്ന വിവിധ രീതികൾ

ഗ്രഹത്തിലെ അതുപൊലെ, ആരാധിക്കരുത് എങ്കിൽ, ഈ അത്ഭുതകരമായ പാനീയം സ്നേഹിക്കുന്നു. അത് പലരും മദ്യപിച്ച്, എന്നാൽ എല്ലാ ആയിരക്കണക്കിന് ലോകത്തെ എണ്ണം കാപ്പി ഒരുക്കുന്ന വഴികൾ എന്നു അറിയുന്നില്ല. ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ സ്വന്തം, ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് വേണ്ടി പാചക ഈ പാനീയം. ഏറ്റവും ലളിതമായ ഒരു - എന്നാല് ഒരു വഴി "പോളിഷ് ൽ." ഈ പാനീയം നിങ്ങൾ ലളിതമായി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം പകരും നിലത്തു കോഫി ഒരു കപ്പ് ഒരു സമയത്ത് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒരു പ്രത്യേക തുർക്കി ൽ പാനീയം വഴിയൊരുക്കാനുള്ള രീതികൾ. അവർ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്, എന്നാൽ അവർ കുടിക്കാൻ ഒരുക്കുന്ന ഏത് പാത്രങ്ങൾ, പങ്കിടാൻ. "തുർക്കി", പല നൂറ്റാണ്ടുകൾ മുമ്പ് സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അത് പാനീയം ഒരുക്കുവാൻ ആയിരുന്നു - ഈ കോഫി സാധ്യമല്ല വളരെ ശേഷി ഇല്ലാതെ പാചകം എന്നതാണ്.

ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ കാപ്പി ഒരുക്കുന്ന രീതികൾ ഏറ്റവും കൃത്യമായ കണക്കാക്കുന്നു. ഏറ്റവും രുചികരമായ പാനീയം, ലഭിക്കുന്നതു ഒരു ചെമ്പ് തുർക്കികൾ വേവിച്ചു.

കാപ്പിയുടെ തയ്യാറാക്കുവാൻ രീതികൾ, ആഫ്രിക്കൻ, ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ കണ്ടുപിടിച്ച:

1. അറബിക്:

ടര്ക്ച് 20 സെക്കൻഡ് ചൂടുള്ള മണൽ അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന. ചൂട് വിഭവം നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക (നിന്റെ അണ്ണാക്കിന്നു) ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര. ടര്ക്ച് വീണ്ടും തീ പഞ്ചസാര അതിൽ വല്ലാത്ത മാറിയിരിക്കുന്നു വരെ, അതുവരെ അയച്ചു. ഏതു നിമിഷവും അത് പകർത്താം കാരണം നിങ്ങൾക്ക്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഞ്ചസാര കാണേണ്ടതാണ്. പഞ്ചസാര ഒരു തവിട്ട് നിറം മാറി, അത് ഇടയ്ക്കിടെ തിളയ്ക്കുന്നത് ലേക്ക് മണ്ണിളക്കി ക്രമീകരിച്ചു ശേഷം, ടാങ്ക് വെള്ളം പകർന്നിരിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, വെള്ളം നന്നായി ground കാപ്പി 1-2 തവികളും ചൊരിയുന്ന. പാനീയം തുടർച്ചയായി അത് ഐസ് വെള്ളം ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുന്നു ഇളക്കി ആണ്, കോഫി വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ഇല്ല. വെള്ളം ചേർത്ത് ശേഷം, പാനീയം വഴി ഉറക്കത്തിലേക്ക്. എപ്പോഴാണ് നുരയെ ചൂടിൽ പാനീയം, അതിവേഗം ഉയർന്നു തുടങ്ങി ചെയ്യും. ഒരിക്കൽക്കൂടി, വീണ്ടും തിളച്ചു കോഫി തണുത്ത വെള്ളം ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുകയും തീ ട്രങ്ക് ഇട്ടു.

ഈ നടപടിക്രമം 4 തവണ വരെ ആവർത്തിച്ചു കഴിയും. ഈ പ്രക്രിയ വളരെ ശക്തമായ സുഗന്ധസസ്യങ്ങളും കോഫി നൽകുന്നു.

2. തുർക്കിഷ്:

ടര്ക്ച് അത് തണുത്ത വെള്ളം ക്രമം തീയിൽ അയച്ചു ശരിയായി നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. രുചി പഞ്ചസാര അല്പം ചൂടായ വെള്ളം ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയില്ല. ചൂടായ വെള്ളം നിലത്തു കോഫി ചേർത്തു നന്നായി ലാബ്സ്. ടര്ക്ച് അല്പം തീ വെച്ചു പ്രക്രിയ നിരീക്ഷിക്കാൻ. നുരയെ തബ്ലെവരെ രൂപീകരണത്തിന് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. നുരയെ പാനീയം സെറ്റിംഗ് ശേഷം വീണ്ടും തീ അയച്ചു. സമാനമായ ഒരു നടപടിക്രമം 4 തവണ ചെയ്യപ്പെടും. ശ്വാസം അവസാന രൂപീകരണം ശേഷം, കോഫി മിക്സഡ് ആണ് കുടങ്ങളും പകർന്ന. പാനപാത്രം അടിയിൽ നിലത്തു കാപ്പി പൂർണ്ണമായ പരിഹരിക്കാനുള്ള ശേഷം പാനീയം കുടിക്കാൻ.

3. ഈജിപ്ത്:

ചൂടായ വെള്ളം ടർക്ക്സ് തീ (125 മില്ലി) ന് ചൊരിയുന്ന. ശേഷി ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം കണ്ടല്ലാതെ തീയും ചൂട് ഇട്ടു. ചൂടുള്ള വെള്ളം സ്പൂൺ ചേർത്തു സ്പൂൺ കോഫി ഞരങ്ങി പിഴ. ടര്ക്ച് വീണ്ടും ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. ഫലമായി നുരയെ പാത്രത്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ, shift കൊണ്ട് നീക്കംചെയ്തു. നുരയെ രൂപീകരണത്തിന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കോഫി കാത്തിരിക്കുന്നു വീണ്ടും നീക്കം മൂന്ന് തവണ. റെഡി പാനീയം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു അത് രുചി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക ആണ്.

ടര്ക്ച് കാപ്പി തയാറാക്കണം, യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിവാസികളുടെ സങ്കല്പിച്ച രീതികൾ പുറമേ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. താഴെ കുടിപ്പിച്ചു "ഫ്രഞ്ച്" ഒരു കുറിപ്പടിയാണ്:

ഒരു നിലനിന്നത് Turk ലെ നിലത്തു കോഫി ചേർക്കുക. കോഫി ഈ വഴി പാചകം അവസാനം വളരെ ശക്തമായ കുടിക്കരുതു എന്നു കുറിക്കും എന്നാണ് പോലെ, അളവ് അതിനെ കെടന്നൊറങ്ങുന്ന ചെയ്യരുത്. ഒരു ചെറിയ ടർക്ക്സ് കാപ്പി ടീസ്പൂൺ രണ്ടു അധികം ഇനി ഉപയോഗിക്കാവൂ. കണ്ടെയ്നർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു ഒരു ചെറിയ തീ ഇട്ടു ആണ്. നുരെച്ചു രൂപീകരണത്തിന് പഞ്ചസാര കിറുകിറെ വരെ, അതുവരെ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് രുചി പാനീയം കലർത്തി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. എപ്പോഴാണ് നുരയെ കാപ്പി വീണ്ടും രൂപീകരണം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം കുടങ്ങളും കയറി പാനീയം ഒഴിച്ചു.