കലോറി കൊന്യാക്ക് അതിന്റെ ഘടന

കൊന്യാക്ക് - തന്റെ കഥ തുടങ്ങി ഒരു മാന്യമായ പാനീയം, ഫ്രാൻസ് തെക്ക്-പടിഞ്ഞാറൻ പ്രവിശ്യകളിൽ ഒന്നിൽ പട്ടണത്തിൽ പേരുനൽകിയത്. ഓക്ക് ചസ്ക്സ് വെളുത്ത മട്ടു കൂടുതൽ ഇൻകുബേഷൻ എന്ന വാറ്റിയെടുത്ത ലഭിക്കുന്ന ഈ നേറ്റീവ് ഫ്രഞ്ച് ശക്തമായ മദ്യം ഉൽപ്പന്നം.

കണ്ടുപിടിത്തം പാനീയം ആണ്

ഇതിനകം പന്ത്രണ്ടാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, വീഞ്ഞു ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന മാത്രമായി ഉദ്ദേശിച്ച പല വലിയ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളും നോർഡിക് രാജ്യങ്ങളിൽ കടൽ വിടുവിക്കപ്പെടും ഫ്രാൻസ് തെക്കേ, സൃഷ്ടിക്കപ്പെട്ടത്. വീഞ്ഞു രഥത്തിൽ മോശമായി അവരുടെ ഉപഭോക്തൃ പ്രോപ്പർട്ടികൾ പരിപാലിക്കുന്ന, ഒപ്പം പരമാധ്യക്ഷനായിരുന്നു നൂറ്റാണ്ടിൽ, ഗതാഗതം പുതിയ സാങ്കേതിക പരിശീലനം അവതരിപ്പിച്ചു. ഉൽപന്നം കയറ്റുമതി മുമ്പ് വാറ്റിയെടുത്ത വിധേയനാക്കിയത്. ഈ വീഞ്ഞു കടൽ ഗതാഗത ഒരു നീണ്ട യാത്ര ശേഷം അതിന്റെ മാറ്റില്ല. മാത്രമല്ല, ശുദ്ധീകരിച്ച പാനീയം പരമ്പരാഗത അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ തീവ്രമായ സംഗീതഗ്രൂപ്പ് സൌരഭ്യവാസനയായ ഉണ്ടായിരുന്നു. ഡെലിവറി ശേഷം അത് ഗണ്യമായി ഗതാഗത ചെലവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുകയും, വർദ്ധിച്ചുവന്നു, ലയിപ്പിച്ച ആണ്.

ഫ്രഞ്ച് വിനെഗ്രൊവെര്സ് ഒരു ഓക്ക് ബാരൽ യാത്രാമാർഗം ലെ പ്രായമുള്ള വാറ്റിയെടുത്ത വീഞ്ഞു, ഒരു പുതിയ, അന്നെന്തോ ഏറ്റെടുക്കുന്ന ശ്രദ്ധിച്ചു. പരീക്ഷണം ശേഷം അദ്ദേഹം ഓക്ക് ബാരൽ വീഞ്ഞു ദിസ്തില്ലതെസ് സഹിഷ്ണുത നീളാവുന്ന പിന്നീട് അത് അചഞ്ചലമായി ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു. മൈഥുനസ്മൃതിയിലെത്തിച്ചത് നൂറ്റാണ്ടിൽ, മുന്ഗാമി വിളിക്കപ്പെടുന്ന നിരീക്ഷിച്ച Cognac പുറമേ ഫ്രാൻസ് മറ്റു പട്ടണങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, ഓക്ക് ബാരൽ ലെ വൃദ്ധന്മാരുടെ വീഞ്ഞു ദിസ്തില്ലതെ അചഞ്ചലമായി ഗ്ലാസ് കുപ്പികളിൽ കുപ്പി ഒരു നല്ല വീഞ്ഞു ഉൽപ്പന്നം നടപ്പാക്കുക. ഒരു പുതിയ മദ്യനയം ഉദയം അവർ പുതിയ, രോഗം-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ കാലാവസ്ഥയും വളരാൻ എവിടെ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളും എണ്ണം കൂടാൻ കാരണമായി.

ഏത് ബ്രാണ്ടി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്

നിലവിൽ കൊന്യാക്ക് പാനീയം ജോർജിയ, അർമേനിയയിൽ നോർത്ത് കോക്കസും ൽ, അതുപോലെ സ്പെയിൻ, ഗ്രീസ് തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളിൽ കഴിക്കുന്ന. എന്നാൽ യൂറോപ്യൻ നിർമ്മാതാക്കൾ ബാധകമായ നിയമങ്ങൾ പ്രകാരം, വിറ്റുവരവ്, പോയിന്റ് നിരീക്ഷിച്ച Cognac ലേബൽ പേര് കുടിക്കാൻ ഫ്രഞ്ച് നിർമ്മാതാക്കൾ മാത്രം ചെയ്യാം.

മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ നിർമ്മിക്കുന്ന പാനീയങ്ങൾ, ബ്രാണ്ടി ഒരു തരം "ബ്രാണ്ടി" വിളിക്കുന്നു. കലോറി കൊന്യാക്ക് ആൻഡ് ബ്രാണ്ടി കാരണം വ്യത്യസ്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗം വ്യത്യസ്തമാണ്.

പ്രൊഡക്ഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യയും തരം

ഉഗ്നി ബ്ലാൻക് ഫൊല്ലെ ജയിലില്, ചൊലൊംബര്ദ്: കോഗ്നാക് ഒരു പ്രത്യേക വെളുത്ത മുന്തിരി നിർമ്മിക്കുന്നത്. പകുതിയോടെ ഒക്ടോബറിൽ വിളവെടുക്കാം മുന്തിരി ഏതാനും ആഴ്ച ദൈർഘ്യം ൽ അമർത്തി തറകളിൽ അയച്ചു ഏത് ശേഷം, തുടർന്ന് ഫലമായി വസ്തുക്കൾ സ്വേദനം. ഈ ഉപയോഗം ബ്രാണ്ടി പഴയത് ഉത്പാദനം .കാർബോ പോലുള്ള പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ സുല്ഫതെസ് ലഹരിവസ്തുക്കൾ ഉറപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സമയത്ത് ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു എന്ന. പിന്നീട് ഓക്ക് ബാരൽ ൽ അവസാന ഫലത്തിൽ പ്രായമുള്ള ഏത് വാറ്റിയെടുത്ത അംശം 69-72% ഒരു മദ്യപാനം ഉള്ളടക്കം പിരിയും, സമയത്ത് കോഗ്നാക് മാറുന്നു. ഓക്ക് ബാരൽ ൽ ഏറ്റവും കുറവ് പദം എക്സ്പോഷർ കോഗ്നാക് വസ്തുക്കൾ 30 മാസം.

അനുവദനീയമായ വളി അല്ലെങ്കിൽ അല്ചൊഹൊലതെ ഓക്ക് ചീകിയത് അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം നിറം മെച്ചപ്പെടുത്താനുമായി. പൂർത്തിയായി കൊന്യാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി നിറം, ഉൽപ്പന്നം ഫ്രാൻസ് പുറത്ത് നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടതിനുശേഷം എങ്കിൽ, ഒരു പൊൻ ചെഞ്ചായം വെളിച്ചം ശുക്ളസ്വർണ്ണംപോലെ നിന്ന് ഇളം തവിട്ട് വരെയാണ് ചെയ്യാം. പാനീയം, സുതാര്യമായ മാലിന്യങ്ങളെ ആൻഡ് ഹീൻസ് എണ്ണമയമുള്ള സ്ഥിരത സൗജന്യമായി വേണം. കൊന്യാക്ക് കോട്ട കുറഞ്ഞത് 40% ആയിരിക്കണം. മൂന്നു ആറു വർഷം ഉൽകൃഷ്ടനായിരിക്കുന്നു നിരീക്ഷിച്ച Cognac വരെയായി കഴിയുന്ന 3 നക്ഷത്രങ്ങൾ, നാല്, അഞ്ച്, ആറ് പാനീയം, വയസ്സിൽ അനുസരിച്ച്. ഈ പാനീയങ്ങൾ സ്വന്തം അതുല്യമായ രുചി ഉണ്ട്. ടേം എക്സ്പോഷർ മാനുഫാക്ചറിങ് ഉപയോഗിക്കുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ തരത്തിലുള്ള, വലിയതോതിൽ കോഗ്നാക് എത്ര കലോറി വസ്തുത സ്വാധീനിച്ചു. വിന്റേജ് marking ചെയ്യുമ്പോൾ മേൽ ചൊഗ്നച്സ് ആറു വർഷം പകരം ലേബലിൽ നക്ഷത്രങ്ങൾ ചുരുക്കെഴുത്തും ഉപയോഗിച്ച്: HF, (പാനീയം വയസ്സിൽ ആറു വർഷത്തിൽ താഴെവരെ അല്ല), ക്വ്വ്ക് (പ്രീമിയം കോഗ്നാക് വൈകി കുറഞ്ഞത് എട്ടു വർഷം),, UNFCCC (ആരുടെ വയസ്സിൽ പത്ത് വർഷം ആണ് എലൈറ്റ് പഴയ കോഗ്നാക്,). ഈ പാനീയം ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വരുത്തുന്ന ഏകദേശം 2,000 അറിയപ്പെടുന്ന കോഗ്നാക് വീടുകൾ ഉണ്ട്. അവരിൽ ഹെംനെഷ്യ് ( «ഹെംനെഷെയ്»), രെമ്യ് മാർട്ടിൻ ( «രെമ്യ് മാർട്ടിൻ»), മര്തെല്ല് ( «മാർടെൽ»), ബിസ്കുഇത് ( «ബിസ്കറ്റ്") വിഹിതം വേണം.

രചന, സ്വത്തുക്കളും കലോറിയും കോഗ്നാക്

ചൊഗ്നച്സ് ഘടകങ്ങളെപ്പറ്റി ഇക്കാലയളവിൽ. പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ മദ്യപിക്കുന്ന, ജൈവ ആസിഡുകളും എഥ്യ്ല് ഉപ്പ് ആകുന്നു. രചന ബ്രാണ്ടി - ഒരു അതുല്യമായ സ്വാഭാവിക ഘടന, ജൈവ ഒരു ഗുണം പ്രഭാവം പ്രയോഗിക്കാൻ ശേഷിയുള്ള താഴ്ചയുള്ള. പാനീയം എവിടേക്ക് സജീവ പദാർത്ഥങ്ങളും ഉള്ളടക്കം കാരണം പഴത്തിൽ ഉണ്ട്. അങ്ങനെ, തംനിന് ആൻഡ് ടാന്നിസിന്റെ അതിന്റെ ഘടന സാന്നിദ്ധ്യമുള്ള വിറ്റാമിൻ സി ശരീരത്തിന്റെ മെച്ചപ്പെട്ട ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ടാന്നിസിന്റെ പുറമേ നീർവീക്കത്തിന്റേയും നടപടി ഉണ്ട്. അത് ഈ പാനീയം ഉപയോഗം കണക്കിൽ 100 ഗ്രാമിന് 235-240 കിലോ കലോറി ആണ് കോഗ്നാക്, എന്ന കലോറിയും ഉള്ളടക്കം എടുക്കാൻ രൂപയുടെ എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

ഈ മാന്യമായ പാനീയം രക്തക്കുഴലുകളെ താഴ്ന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ദിലതെസ്. ഇത് വിശപ്പ് വര്ഷങ്ങള്ക്ക് ജ്യൂസ് ഉത്പാദനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ചില കേസുകളിൽ പോലും വയറ്റിൽ ഒരിടത്തുനിന്നും ഉന്മൂലനം. സ്വാഭാവികമായും, മെച്ചപ്പെട്ട ബ്രാണ്ടി, നല്ലതു ശരീരം ബാധിക്കുന്നു. തേനും നാരങ്ങ കൊണ്ട് ചൂടായ പാനീയം ജലദോഷം ആൻഡ് തൊണ്ട നേരെ ഫലപ്രദമാണ്. ഇത് ബ്രാണ്ടി ഏതാനും തുള്ളി രോഗപ്രതിരോധ ശക്തിപ്പെടുത്താനുള്ള സഹായിക്കും, കറുത്ത ടീ ചേർത്ത അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

കലോറി കൊന്യാക്ക് അതിന്റെ തരം എക്സ്പോഷർ സമയം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതൊരു പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും കുടിക്കുകയും. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം മൂന്നു ശതമാനം കൂടുതൽ അല്ല. പാനീയം, വെള്ളം, ഫൈബർ, മൊനൊ- ആൻഡ് ദിസച്ഛരിദെസ് നൂറു ഗ്രാം, ധാതുക്കൾ (പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, സോഡിയം) ശതമാനം കുറഞ്ഞത് 33 ഗ്രാം - മദ്യം താഴെ ഘടകങ്ങളുടെ ശരിയാ രചന ബ്രാണ്ടി ഏകദേശം ചുരുക്കാം. ഈ അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ, എന്നാൽ നിർമ്മാതാവ് ആൻഡ് രൂപീകരിക്കുന്നതിന്റെ അനുസരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ബ്രാണ്ടി എത്രയാണ്

നിലവിൽ ലോകത്തിലെ കോഗ്നാക് വീടുകളിൽ ആയിരക്കണക്കിന് വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉത്പാദക ഉണ്ട്. പരമ്പരാഗത കൊന്യാക്ക് ചെലവ് സാധാരണയായി അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വില, സാങ്കേതിക ഉത്പാദനം, എക്സ്പോഷർ ബ്രാൻഡ് പ്രാധാന്യം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, കൊന്യാക്ക് സാധാരണ കുപ്പി ചെലവ്, ഉദാഹരണത്തിന്, അർമേനിയൻ ഉത്പാദനം 41 യുഎസ് ഡോളറാണ്, വീട്ടിൽ ഏതെങ്കിലും ഫ്രഞ്ച് പാനീയം വില താഴെ 200 പരമ്പരാഗത യൂണിറ്റ് കുറഞ്ഞുവെന്ന് സമയത്ത് ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. 1 ദശലക്ഷം ത്തില് ചെലവില്ലാതെ എലൈറ്റ് ചൊഗ്നച്സ് തരത്തിലുള്ള, ഉണ്ട്. ഈ ഇനങ്ങൾ ഒന്നിൽ കൂടുതൽ നൂറു ശശ മികച്ച കോഗ്നാക് വീടുകളിൽ തീർത്തതു; അവരെ ചില ഓഹരികൾ പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

അങ്ങനെ, പത്തു ഏറ്റവും ചെലവേറിയ ചൊഗ്നച്സ് 4700 $ (ചൊഉര്വൊഇസിഎര് L'എസ്പ്രിത് ദെചംതെര്) ആറെണ്ണവും ഒരു പാനീയം വെളിപ്പെടുത്തുന്നു, ഈന്തപ്പന ഹെൻറി നാലാമൻ, നിരീക്ഷിച്ച Cognac ഗ്ര്യാന്ഡ് ഷാംപെയിൻ ഉൾപ്പെട്ടതാണ് - ഒരു രത്നം കുപ്പി ചെലവ് $ 1,875 കോടി.

എങ്ങനെ കൊന്യാക്ക് കുടിക്കാൻ

ശരാശരി മൂല്യം ഏകീകരിക്കാനുമുള്ള ഒപ്പം കോഗ്നാക് ൽ എത്ര കലോറി, ഈ ഘടകം ഉപയോഗം കണക്കിൽ എടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ പ്രയാസമാണ്. ഈ പാനീയം ഡ്രിങ്ക് ഊഷ്മാവിൽ. അവൻ രസം ചില ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും എന്ന് അങ്ങനെ വോഡ്ക പോലെ, തണുക്കുന്നു ചെയ്യില്ല, ചൂടായ അല്ല. കൊന്യാക്ക് കണ്ണട പരമ്പരാഗതമായി വീതിയും വക്രമായിരിക്കാൻ രൂപം, സ്ഫെറിക്കൽ, മുകളിൽ ണ്ട്. അത്തരം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉള്ളം ഹൃദ്യമായി നടക്കുന്ന, കുടിക്കുകയും ചൂട് കൈ നാട്ടിലും ലഭ്യമാണ്. അത് കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അര മണിക്കൂർ ഒരു കുപ്പി ബ്രാൻഡി ഉന്ചൊര്ക് ശുപാർശ, അത് മുറിയിൽ സൌരഭ്യം പ്രചരിപ്പിക്കാൻ അവസരം നൽകുന്നു. ഫ്രഞ്ച് പരമ്പരാഗതമായി കൊന്യാക്ക് ആൻഡ് സിഗരറ്റ് കൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് കോമ്പിനേഷൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. റഷ്യയിൽ പച്ചയോ ചംദിഎദ് നാരങ്ങ ഒരു സ്ഥലമാണ് കൊണ്ട് കോഗ്നാക് ഉപഭോഗം ഒരു പാരമ്പര്യം ഉണ്ടായിരുന്നു.