ഉച്ചഭക്ഷണം - എന്താണ് ഈ ഭക്ഷണം? ചരിത്രവും ആധുനിക അവതരണവും

സാധാരണ റഷ്യൻക്കാർ മനസ്സിൽ 3 ഭക്ഷണശാലകൾ ഉണ്ട്: ഒരു ലഘു പ്രഭാതഭക്ഷണം, ജോലിയിൽ സമഗ്രമായ ഉച്ചഭക്ഷണം, ഒരു രുചികരമായ കുടുംബ ഡിന്നർ. ചിലപ്പോൾ ഈ പട്ടിക ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ മിക്കപ്പോഴും കുട്ടികളിൽ. എന്നിരുന്നാലും, 1990-കളിൽ സ്ഥിതിഗതികൾ അല്പം മാറി, കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണശാലകൾ, കഫേകൾ, മറ്റ് സ്ഥാപനങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായി വിളിക്കാൻ തുടങ്ങി. "എന്താണ് അത്, പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം?" - പലരും അശ്ലീലതയോടാണ് ചോദിച്ചത്. അന്നുമുതൽ, ഒരുപാട് കാലം കടന്നുപോയി, പക്ഷേ സ്ഥിതി നാടകീയമായി മാറ്റിയിട്ടില്ല. "ഉച്ചഭക്ഷണം" എന്ന വാക്ക് ആശയക്കുഴപ്പം നിലച്ചു.

ദയവായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകരുത്!

അതുകൊണ്ട് ഉച്ചഭക്ഷണമോ ഉച്ചഭക്ഷണമോ ഇംഗ്ലീഷ് സംസാരിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നും (ബ്രിട്ടൻ, യുഎസ്എ തുടങ്ങിയവ) റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ വന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തെക്കാൾ സാന്ദ്രത കൂടുതലാണ്, പക്ഷേ ഉച്ചഭക്ഷണത്തെക്കാൾ സാന്ദ്രത കൂടുതലാണ്. ഇവിടെയാണ് പൊരുത്തക്കേടുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത്. മറ്റൊരു 30-40 വർഷങ്ങൾക്കുമുമ്പ്, ഉച്ചഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ചോദിച്ചപ്പോൾ എന്തായിരുന്നു, അത് രണ്ടാം പ്രഭാതഭക്ഷണമാണെന്ന് പറയാൻ അവകാശമുണ്ടായിരുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു മുമ്പ് ഈ ഭക്ഷണം 11-12 മണിക്കൂർ ചുറ്റിലും ഉണ്ടായിരുന്നു, ഉച്ചയ്ക്ക് 3 മണിക്ക് മുമ്പ് ഇത് നടന്നിട്ടില്ല.

ഇന്ന്, മിക്ക ഇംഗ്ലീഷ് ഇംഗ്ലീഷുകാർക്കും നേരത്തെയാകേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഭക്ഷണത്തിന്റെ എണ്ണം മൂന്നുമാസത്തേക്ക് കുറയുകയാണെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം 12 മില്ല്യൻ മുതൽ 13.00 വരെയാണ്. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം ഇംഗ്ലീഷ് ഉച്ചഭക്ഷണം (അത്താഴം) മാറ്റി "അത്താഴ" (അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം) എന്ന ആശയം ഇല്ലാതാക്കി. ബ്രിട്ടീഷുകാരും അമേരിക്കക്കാരും തമ്മിൽ ആശയവിനിമയം നടത്തുമ്പോൾ ഈ ആശയങ്ങൾ തെറ്റിദ്ധരിക്കാതിരിക്കുക എന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അതുകൊണ്ട്, ഉച്ചഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ഇന്ന് നമുക്ക് പറയാനാകും, ഈ ഡിന്നർ റഷ്യൻ അർഥത്തിലാണ്.

ബിസിനസ്, ഉച്ചഭക്ഷണം - എന്താണ് പൊതുവായത്?

എന്നാൽ ഇംഗ്ലീഷ് ഉച്ചഭാഷായുടെ പാഠങ്ങളിൽ ഉച്ചഭക്ഷണ ഉച്ചാരണം ഇപ്പോഴും പരിചിതമെങ്കിൽ, ചില "ബിസിനസ് ഉച്ചഭക്ഷണം" ഇപ്പോഴും തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. അതിനനുസരിച്ച് എന്താണുള്ളത് എന്ന് എനിക്ക് അത്ഭുതമില്ലേ? ഇതിനായി, ഈ ആശയത്തിന്റെ ഉത്ഭവം മനസ്സിലാക്കുന്നത് തെറ്റായ ഒരു ആശയമല്ല.

ഓരോ നിമിഷത്തിലും യുവാക്കൾ താൽപര്യം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ സഹപ്രവർത്തകരും പങ്കാളികളുമായി ആശയവിനിമയം നടത്താൻ പലപ്പോഴും ഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ചു. ഭക്ഷണ സമയവും സമയവും അളവിലും ലഞ്ച് നല്ലതാണ്. ഉച്ചക്ക് ശേഷം, ചർച്ച ചെയ്യാവുന്ന വാർത്തകൾ ഇതിനകം ഉണ്ടായിരുന്നു, കൂടാതെ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുള്ള നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഫോൺ വഴി ക്ഷണിക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മേശ അലങ്കാരവസ്തു ആവശ്യമില്ല. ഇംഗ്ലീഷ് പദങ്ങളുടെ ഭാഷയും ഉച്ചഭക്ഷണവും ചേർന്നപ്പോൾ, അത്തരമൊരു ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു പദവി ഉണ്ടായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ വളരെ വ്യക്തമാണ്, ബിസിനസ് ഉച്ചഭക്ഷണം - അത് എന്താണ്.

നിലവിൽ ...

എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണശാലകൾ, കഫേകൾ, ബിസ്ട്രോകൾ, അവരുടെ കച്ചവട ബിസിനസ്സ് ലഞ്ചുകൾ വാഗ്ദാനം, ആശയത്തിന് അതേ ആശയം വെച്ചു. സത്യത്തിൽ, ഇത് സങ്കീർണ്ണമായ അത്താഴമാണ്, ഇതിൽ ആദ്യത്തെ, രണ്ടാമത്തെ, സാലഡ്, പാനീയം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് സങ്കടകരമാണ്, പക്ഷെ സോവിയറ്റ് കാന്റീന് സമാനമായത് മോശം അർത്ഥത്തിൽ മാത്രമല്ല, "മധ്യക" യുടെ സ്ഥാപനങ്ങൾ പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മയക്കുമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം ഗുണത്തെ ബാധിക്കുന്നു.

ഒരു ഹൈ എൻഡ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ, അവർ വ്യത്യസ്തമായി മനസ്സിലാക്കുന്നു, ബിസിനസ് ഉച്ചഭക്ഷണം - അത് എന്താണ്. അവരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇവിടം സന്ദർശകരെ ആകർഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്, അത് വളരെ ചെലവേറിയ അത്താഴമെന്നാണ്. അത്തരം സങ്കീർണമായ അത്താഴത്തിൽ എല്ലാ ഒരേ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാകും, എന്നാൽ ഇതിനകം രുചി കോമ്പിനേഷൻ പ്രകാരം തെരഞ്ഞെടുത്തതാണ്. ഒരു മാർക്കറ്റിംഗ് നീക്കം മാത്രമാണ് വില കുറയ്ക്കൽ. മിക്കവരും ശുപാർശകളൊന്നുമില്ലാതെ വിലയേറിയ സ്ഥാപനങ്ങളിലേക്ക് പോകാൻ ധൈര്യപ്പെടുന്നില്ല. എന്നാൽ, ഒരു പരീക്ഷാ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് 200-300 റൂബിൾ നൽകാൻ പലർക്കും സാധിക്കും. ക്ലയന്റ് ഒരു നിധിയുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് പറയുന്നുവെങ്കിൽ, അത് രുചികരമാണെന്നും, പിന്നെ അവൻ ഒരു ഹോട്ടലിൽ ഒന്നിലധികം തവണ സന്ദർശിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കും എന്നും ഉറപ്പാണ്.

കുറച്ചുകൂടി ആശയക്കുഴപ്പം

ഒരു ശരാശരി റഷ്യൻ ഭാഷയെ പൂർണ്ണമായി കുഴയ്ക്കുന്നതിന്, "ലഞ്ച് നിയന്ത്രണം" എന്ന വാക്ക് ഇംഗ്ലീഷിൽ കണ്ടുപിടിച്ചതായിരിക്കാം. ഇത് പോഷകാഹാരവുമായി എന്തുചെയ്യണം? വാസ്തവത്തിൽ - അല്ല. വാസ്തവത്തിൽ, ഇവ തർജ്ജമ (അഥവാ കൂടുതൽ ശരിയായി, ട്രാൻസ്ക്രിപ്ഷൻ) ലെ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ആണ് . ഇംഗ്ലീഷിൽ, അത് ഒരു വിക്ഷേപണ നിയന്ത്രണം പോലെയാണ്, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "സ്റ്റാർട്ടപ്പ് നിയന്ത്രണം" എന്നാണ്. ഇലക്ട്രോണിക് പെട്ടെന്നുള്ള സ്റ്റാർട്ട് സിസ്റ്റം റഫർ ചെയ്യുന്നതിനായി ഈ പദം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അതുമായി ബന്ധമില്ല.