"അലജനി വാലി" - ഒരു വീഞ്ഞു കഖെതി ഹൃദയഭാഗത്ത് ജനിച്ചിരിക്കുന്നു

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വീഞ്ഞു പ്രദേശം - ഗെഒര്ഗിഅംസ് ആത്മാർത്ഥതയോടെ അവരുടെ രാജ്യം വിശ്വസിക്കുന്നു. പുരാവസ്തു ഗവേഷണങ്ങൾ വാളുകളെ മുന്തിരിയുടെയും മറ്റ് ഉപകരണങ്ങൾ നിയോലിത്തിക് കാലയളവിൽ (നാലാമൻ-മൂന്നാമൻ കാഹുൻ) ബന്ധപ്പെട്ട വേണ്ടി കത്തി വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. ക്വെവ്രി ദ്രാവകം 150 ലധികം ലിറ്റർ ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയുന്ന - നമ്മുടെ കാലഘട്ടത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ പ്രത്യേക കളിമൺ ചട്ടി ഉണ്ടായിരുന്നു. അങ്ങനെ, അതിന് തനതായ കഖെതിഅന് മണൽചീര തറകളിൽ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉത്ഭവിച്ചത് സമയത്ത്, ഏത് വഴി ജോർജിയൻ മട്ടു പ്രസിദ്ധരാവുകയും നിർണ്ണയിക്കാൻ സാധ്യമാണ്. "അലജനി വാലി" - താരതമ്യേന ഒരു പാനീയം. ഇത് ആദ്യം 1977 നിർമ്മിച്ചത്. എന്നാൽ നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള കുറഞ്ഞ ചെയ്യരുത് ജോർജിയൻ ചരിത്രം വീഞ്ഞു, അതുപോലെ "അലജനി താഴ്വര" ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രദേശത്ത്, അതുല്യമായ പ്രകൃതി സവിശേഷതകൾ.

ഈ രാജ്യത്ത്, പ്രാദേശിക മുന്തിരി ഏകദേശം 500 ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. , കൂടാതെ ഇപ്പോൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെട്ട യൂറോപ്യൻ സ്പീഷീസ്. എന്നാൽ ജോർജിയൻ മട്ടു സസ്യഭക്ഷണം വരിഎതല്, സവാളും അല്ല. സപെരവി - മുന്തിരിയുടെയും ഒരു ഭാഗിക കാഴ്ച, റെഡ് വൈൻ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ "അലജനി വാലി" - ജനിതക വസ്തുവായി ഉക്രേൻ ക്രിമിയയിലെ ഒഡെസ മേഖലയിൽ, നൊവൊഛെര്കസ്ക് ൽ നടാവുന്നതാണ് ചെയ്തു. റിലീസ് അവരുടെ "അലജനി വാലി" അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉണ്ട്. രുചി സമാനമായ "ബസ്തര്ദൊ മഗരഛ്", "സപെരവി വടക്ക്." എങ്കിലും "അലജനി വാലി" (ജോർജിയ) - ഒരു തകർക്കാനാവാത്ത വീഞ്ഞു. അതു ആരുടെ മാനവും പാനീയം എന്ന ൽ, സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇത്തരം പ്രശംസ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അലജനി വാലി രാജ്യത്തിന്റെ കിഴക്കു, കഖെതി മേഖലയിലെ കേന്ദ്രത്തിൽ സ്ഥിതി. ഇവിടെ അതുല്യമായ കാലാവസ്ഥയുമായി മണ്ണിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ.

"അലജനി വാലി" - വീഞ്ഞു സ്വാഭാവിക സെമിസ്വെഎത്. ഇത് പഞ്ചസാര ഇനങ്ങൾ (അല്ല 20%) നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നത് എന്നാണ്. തനതായ കഖെതിഅന് സാങ്കേതികവിദ്യ നീണ്ട തറകളിൽ പാനീയം ചെറുതായി പുളിച്ച, സ്വീറ്റ് സരസഫലങ്ങൾ സ്മൂത്ത്ഡ് ചെയ്യുന്നു ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഫലമായി വീഞ്ഞു ഒരു കോട്ടയിൽ 9-11,5 ഡിഗ്രി ലെ 3% പഞ്ചസാര ഉണ്ട്.

കഖെതി വീഞ്ഞും ഉത്പാദനം പ്രധാന സവിശേഷത ആ വീര്പ്പുമുട്ടുക സരസഫലങ്ങൾ, എന്നാൽ ദെചംതെദ് പാടില്ല. അതിഗംഭീരം ആദ്യ നടുവിൽ മൂന്നു തവണ ചേർത്ത ഒരു ദിവസം കൊണ്ട് പൾപ്പ് മുഴുവൻ പിണ്ഡം. കൂടാതെ, "തൊപ്പി" കൂടെ ഈ വീഞ്ഞു ഓഹരി ഹെര്മെതിചല്ല്യ് മുദ്രയിട്ടും ക്വെവ്രി പകർന്നിരിക്കുന്നു. തന്നെത്തന്നെ ഒരു ഭീമൻ സെറാമിക് JUG നിലത്തു അടക്കം, എവിടെ വീഞ്ഞു പുളിക്കുന്നതുമാണ് സ്വസ്ഥതയും സമൊഒസ്വെത്ല്യെത്സ്യ. ഈ മുഴുവൻ പ്രക്രിയ സ്ഥലം എടുത്ത് "അലജനി വാലി". വീഞ്ഞു പിന്നെ പൾപ്പ്, പസ്തെഉരിജെദ് ആൻഡ് ബോട്ടിൽഡ് അകന്നിരിക്കുന്നു.

ഈ ബ്രാൻഡ് വെള്ള, ചുവപ്പ് വരും കുടിക്കുക. പിന്നത്തെ - ശക്തവും സുഗര്യ്. റെഡ് "അലജനി വാലി" - വീഞ്ഞു സവാളും. പ്രധാന ചെയ്യുക സപെരവി ഒജലെശി സരസഫലങ്ങൾ മുജുരെതുലി അലെക്സംദ്രൊഉലി ചേർത്തു. വ്യത്യസ്ത പാനീയം പുതിയ പൂച്ചെണ്ട്, പട്ടു ട്രെയിൻ പൊരുത്തമുണ്ട് രുചി, പൂരിത ചുവന്ന. ആദ്യ ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഞാൻ മൂക്കുമ്പോൾ ചെറി കുറിപ്പുകൾ അനുഭവപ്പെട്ടു. കുറവാണെന്നാണ് ൽ ബദാം സുഗന്ധ അത്തിപ്പഴവും ഷേഡുകൾ കേട്ടു.

വൈറ്റ് "അലജനി വാലി" - വീഞ്ഞു ശക്തരോ. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ര്കത്സിതെലി മ്ത്സ്വനെ ത്സൊലികൊഉരി ആൻഡ് ടെട്ര പങ്കെടുക്കാൻ. നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ റെഡ് വൈൻ നിന്നും കുറച്ച് വ്യത്യസ്തമാണ്. .കാർബോ മുമ്പ് വിത്തുകൾ തുരുത്തി നിന്ന് നീര് പ്രത്യേക വാക്വം മണൽചീര പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. വീഞ്ഞ് വസ്തുക്കൾ പൂജ്യമായി അടുത്ത താപനിലയിൽ പ്രായമുള്ള ആണ്. അങ്ങനെ ഒരു മുഴുവൻ തറകളിൽ സൈക്കിൾ പോകുന്നു. തത്ഫലമായി, ഒരു യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസ് വൈക്കോൽ നിറം ജനിച്ചിരിക്കുന്നു. വീഞ്ഞു കുഇന്ചെ ആൻഡ് തണ്ണിമത്തന്, നേരിയ അസിഡിറ്റി, മൃദുവായ നേരിയ രുചി സൂചനകളോടെ വൃത്തിയുള്ള പൂച്ചെണ്ട് ഉണ്ട്.